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このコーナーでは魚の漢字の紹介、旬の魚、野菜の紹介を致します。
皆様が知っているようでなかなか知らない魚の種類の数々。。
次回の更新をぜひお楽しみに！！ |
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うなぎ
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あゆ
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ふな
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さけ
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ごり
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こい
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うぐい
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なまず
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どじょう
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かじか
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ます
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はや
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わかさぎ
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いわな
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ひれ
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えら
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うろこ
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なまぐさい
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いか
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たこ
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からすみ
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さんしょううお
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かぶとがに
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おおうみがめ
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しゃちほこ
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とど
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ろ
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★難しい漢字いろいろ
※レモン・・・檸檬
※リンゴ・・・林檎
※いちぢく・・・無花果
※ごぼう・・・牛蒡
※まんじゅう・・・饅頭
※ひしもち・・・菱餅
※わらび・・・蕨
※さんしょう・・・山椒
※こんにゃく・・・蒟蒻
※うど・・・独活
※わさび・・・山葵
※とうもろこし・・・玉蜀黍
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
●カナリヤ（金糸雀）●ホトトギス（時鳥）●アヒル（家鴨）
●カンガルー（袋鼠）●リス（栗鼠）●なまこ（海鼠） |
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じゅんさい |
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【蓴菜】じゅんさい
スイレン科の多年生水草。別名ヌナワという。肥沃な池や沼に自生するが、現在では栽培もされている。主な産地は、秋田・京都・兵庫・山形・北海道。根茎が泥中に繁茂し、そこから細長い茎をだす。春から初夏にかけて若芽やつぼみを摘んで食用とする。葉や茎の周囲には寒天のような粘質物が分泌されており、このぬめりがジュンサイの特徴である。
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長良川産（天然） |
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【鮎】あゆ
アユ科の魚。日本全国いたるところの清流にすむ。全長は３０ｃｍ。１年しか生きないと言われるところから年魚、特有の香りから香魚とも呼ばれている。稚魚は川を下って海へ入り冬を越し、翌年の春再び川をさかのぼって親となり、秋に産卵する。稚魚時代は、動物性を主食とする。
『旬』・・・夏を代表する川魚で、６～８月が旬であるが、特に８月が美味！
※うるか・・・アユの内臓などで作った塩辛 |
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| ばふんうに（１個６００円） |
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特大ぼたん海老・・・１匹８００円！！ |
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| 仙台牛Ａ－５（１００ｇ７００円） |
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（活）あわび ・・・１ｋｇ単価１３０００円 |
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